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  • 2020-03-14 给大家盘点一些天然抗氧化剂!

    抗氧化剂也就是能够防止和延缓食品氧化的添加剂,除了抗氧化剂能够防止食品氧化之外,还有很多天然的抗氧化剂!小编这就来给大家盘点一下,看看都有哪些吧。

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  • 2020-03-07 食品酒精保鲜卡的原理是什么?

    食品酒精保鲜卡的原理是什么?今天就让我们来了解一下吧,保鲜卡的意思就是可以给食品保鲜咯,为什么一张卡就可以保鲜了呢?这其中的原理,大家都知道吗?不知道的话,由小编给大家细细道来。

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  • 2020-03-06 使用食品酒精保鲜卡需要注意的几点

    食品酒精保鲜卡是一种用于保护食品鲜度的产品,主要的作用是保持食物鲜度,防止食物发霉。经常用于面包、蛋糕等食物。原理是利用酒精挥发,形成一定浓度的气相保护层,保护食品不受ph值影响。

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  • 2020-03-04 在我们生活中抗氧化剂有什么用途?

    抗氧化剂是什么?是一种能够延缓或防止食品氧化的食品添加剂,通常用于提高食品的稳定性和储存期。因此抗氧化剂在我们生活中的用途也很多,像在蔬菜、水果、肉、谷物、坚果以及蛋类产品中都是会见到抗氧化剂的身影。

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  • 2020-03-03 食品中小小一包的是干燥剂还是脱氧剂?

    我们经常能在食品的包装中看到小小的一包,不知道是干燥剂还是脱氧剂,从外形上看,有很多朋友会以为干燥剂和脱氧剂是同一个东西,因为包装外观很像,但其实还是有区别的,那么怎么区分这两者呢?下面就来教大家方法吧。

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  • 2020-02-28 使用脱氧剂有什么规定和限制吗?

    脱氧剂的使用其实没有什么特别规定和限制。要是脱氧剂满足食品级规定、产品品质符合国家标准规定,应用环节不易对食品类引起污染就可以。

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  • 2020-02-26 原来在我们生活中脱氧剂有这么多用途

    脱氧剂在我们生活中有哪些用途呢?其实生活中很多地方都能看到它的身影,需要保鲜,保存就会用到它啦。见得最多的就是在食品包装中了,像月饼、包装小蛋糕,里面都会有一包小小的脱氧剂,有了它,食物就可以存放的久一些。要具体说到它的应用,那可真不少,下面让我们来细数一下吧。

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  • 2020-02-25 饼皮改良剂,让你的月饼更可口!

    饼皮改良剂是一款能够改善饼皮口感的添加剂,很多人在做月饼的时候都会遇到一个问题,那就是饼皮很硬,没有做的像市场上那么好吃,专业的月饼生产厂家在生产月饼的时候会加入许多改良月饼口感的添加剂,这也是为什么外面的月饼会比自己做的月饼好吃。

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  • 2020-02-20 一包小小的脱氧剂竟有如此大的作用

    脱氧剂简单理解就是可以脱去氧气的添加剂。大家都知道食物在空气的状态下很难保鲜,因为空气中的氧气会其氧化,增长细菌,从而变色、变质。想要保鲜那就得脱去氧气,而脱氧剂就是为此诞生的。大家可以发现,我们包装的小蛋糕,里面都会放一小包脱氧剂,主要的目的就是脱氧,抑制霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长,从而延长食品品质。

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  • 2020-01-07 蛋糕保鲜剂,让你的蛋糕美丽延续

    蛋糕保鲜剂顾名思义就是给蛋糕保鲜,大家都知道蛋糕的保鲜期很短很短,甜品这种东西基本上是当天做当天吃,如果想要保留到第二天,那就要采取一定的保鲜措施,所以现在的蛋糕要做到保鲜也不是不可能,我们市场上看到的一些小蛋糕是怎么保鲜的呢?

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